お米文化に変わるパン文化を広めたい la vie du reve（ラヴィデュレーヴ）愛知県岡崎市

主役として、脇役として。
おいしいパンで心と心をつなぐ。

レストランやカフェ、ハンバーガーショップ、コーヒーショップなど、パンとの親和性の高い料理やドリンクを提供するお店にとって、パンのおいしさにこだわることは、お客さまへの敬意でもあります。

しかし実際に、自店で0からパン作りを手がけることは、時間、コスト、技術、労力など、様々な面から、非常にハードルが高いことでもあります。だからこそ、 “自家製こそ正義”という概念を取り払い、パンのプロフェッショナルに任せる飲食店や料理人が増えているのです。

ラヴィデュレーヴでは、料理人の方、飲食店さま、オーナーさまの不安や悩みと向き合いながら、各店の個性や思いを引き出すブレッド商品を提供。レストランのオリジナリティあふれる料理とのマッチングや、カフェの看板メニューとなるようなトースト、サンドイッチメニューの開発など、各店の思いに寄り添ったパンをご提案いたします。

ラヴィデュレーヴが願うのは
“単に商品としてのパンをお届けすることではなく、パートナーであり続けたい”という思いです。

時には主役として、時には脇役として。
オーナーさまや料理人の方とお客様の心をつなぐ、橋渡し役となるようなパンを生み出します。